Pollo Las Palmas Receta
- Tiempo de cocción: 30 Minutos
- Un plato a base de pollo lleno de sabores únicos.
Ingredients
- 1 3 a 4 lb. pollo
- 6 cdas. de ajo, picados
- 2 cdas. orégano fresco, picado
- 1 cdas. comino
- ½ tz jugo de limón
- ¼ tz aceite de oliva
- 1 cebolla blanca, en cubitos pequeños
- ½ tz Salsa Verde para Enchiladas (Poco Picante)
- ½ racimo perejil, picado
- Sal y pimienta
Directions
- Corta el pollo a la altura del espinazo y quita el espinazo, de modo que el pollo quede entero.
- Coloca el pollo en una bolsa plástica de cierre hermético o en un molde de horno donde quepa bien.
- En una licuadora, mezcla 1/2 del ajo, el orégano, el comino, 1/2 taza de jugo de limón, la Salsa Verde Las Palmas, 1/4 de taza de aceite de oliva y 1 cebolla blanca. Licúa hasta lograr una mezcla homogénea. Vierte sobre el pollo y asegúrate de que el pollo se impregne por completo.
- Marina y refrigera durante toda la noche.
- Precalienta la parrilla. Precalienta el horno a 350°F.
- Usa un elemento pesado para aplastar el pollo y ásalo a fuego medio durante 5 minutos de cada lado.
- Coloca en un plato para horno o sartén y termina de cocinarlo en el horno durante 12 minutos. Pon el pollo en un plato y sirve.
