Tilapia a la Mexicana Receta
- Tiempo de cocción: 15 Minutes
- Hace: 4
- Un delicioso plato al estilo mexicano de pescado con pimientos frescos, que se sirve con una salsa mexicana y tostadas.
Ingredients
- 28 oz. Salsa Roja para Enchiladas (Poco Picante)
- 1 cebolla grande, picada
- 3 jalapeños adobados
- ½ tz cilantro fresco, picado
- 1 cdas. aceite de oliva
- 5 filetes medianos de tilapia
- 2 pimientos rojos medianos, en rodajas
- 20 aceitunas verdes
- 2 cdtas. orégano seco
- 2 cdtas. jugo de limón
- Tostadas (para decorar)
Directions
- Vierte la salsa para enchiladas en una licuadora con las cebollas, los jalapeños y el cilandro; mezcla hasta lograr una preparación homogénea.
- Saltea el pescado en un sartén con el aceite de oliva hasta que esté bien cocinado.
- Corta el pescado en trozos pequeños y agrega la sal y pimienta al gusto.
- Pon la salsa, los pimientos rojos, las aceitunas verdes, el orégano y el jugo de limón en el sartén.
- Mezcla bien y cocina a fuego medio-alto durante 5 a 7 minutos. Sirve con tostadas.
