Camarones a la Mexicana Receta
- Tiempo de cocción: 20 Minutos
- Hace: 4 to 6
- Camarones a la Mexicana
Ingredients
- ¼ tz de aceite
- 1 cebolla grande, picada
- 4 ajos, picados
- 2 tomates de tamaño mediano, picados
- 2 hojas de laurel
- 1 cdas. sal
- ½ cdtas. de pimienta molida
- 28 oz. Salsa de Chile Colorado (Medio Picante)
- 2 cdas. de mantequilla
- 3 lb. de camarones U16-20 black tiger
- ¾ tz de perejil picado
Directions
- Calentar el aceite en una cacerola pequeña sobre fuego medio; agregar las cebollas y el ajo y cocinar hasta que estén translucidos por aproximadamente 2 minutos.
- Agregar el tomate picado y cocina, revolviendo por aproximadamente 5 minutos.
- Agregar las hojas de laurel, sal, pimienta molida, y la salsa colorada chile; tapar la cacerola y dejar cocinar por 5 minutos sobre fuego lento.
- En una sartén, derretir la mantequilla y saltar los camarones levemente, revolviéndolos por no más de 2 minutos.
- Agregar los camarones a la salsa, cocinar sobre fuego lento por 3 minutos hasta que los camarones estén color rosa.
- Rosear el perejil picado y listo para servir.
