Albóndigas de Primavera Receta
- Tiempo de cocción: 45 Minutos
- Hace: 6 Porcións
- Un delicioso plato al estilo mexicano que incluye albóndigas e ingredientes tradicionales de México.
Ingredients
- 2cdas. cilantro fresco
- 2dientes de ajo
- 28oz. Salsa Verde para Enchiladas (Poco Picante)
- 1cebolla mediana, picada
- 2chiles serranos medianos , picados
- 1lb. carne de res molida
- 2huevos
- 2cdas. aceite de oliva
- ½tz queso cheddar, desmenuzado
- 4cdas. crema agria
Directions
- En una licuadora, mezcle el cilantro, el ajo, la salsa de enchilada, la cebolla y los pimientos serranos; mezclar hasta que esté suave.
- En un tazón grande, mezcle la carne molida y los huevos con las manos y forme albóndigas de 2 a 3 pulgadas.
- Caliente una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva hasta que esté caliente; Añadir las albóndigas y freír hasta dorarlas.
- Vierta la salsa de la licuadora en la sartén que cubre las albóndigas.
- Agregue la crema agria y el queso encima.
- Tape y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Servir con arroz blanco.
