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Camarón de Cancún

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  • icons/brand/timer copy 2 Created with Sketch. Tiempo de cocción: 15 Minutos
  • icons/brand/silverware copy Created with Sketch. Hace: 4 Porcións
  • Un plato a base de mariscos preparado con una variedad de sazonadores y especias mexicanas.

Ingredients

  • 1 cebolla grande, picado
  • 1 cdas. ajo, en cubitos
  • 28 oz. Salsa Verde para Enchiladas (Poco Picante)
  • ½ tz cilantro fresco, picado
  • 2 chiles serranos medianos, picados
  • 4 cdas. mantequilla
  • ½ lb. camarón crudo, pelado

Directions

  1. En una licuadora, licúa bien la cebolla, el ajo, la salsa para enchiladas, el cilantro y los chiles serranos. Derrite la mantequilla en un sartén a fuego medio-alto.
  2. Agrega el camarón y saltéalo hasta que adquiera un color rosado y se endurezca.
  3. Pon la salsa para enchiladas en el sartén con el camarón y cocina de 2 a 3 minutos.
  4. Sirve de inmediato. Sirve sobre arroz, tortillas o con frijoles negros como guarnición.